wijnproeverij aan boord van de Della Vita

Aan boord van een prachtig rivier cruiseboot wordt een exclusieve wijnproeverij gehouden waarbij al uw zintuigen worden geprikkeld.

De River Cruiser ‘Della Vita’ behoort tot één van de mooiste rivier cruiseboten van Nederland. Het is sfeervol, comfortabel en is voorzien van alle faciliteiten. Het heeft als vaargebied de Loosdrechtse Plassen en de rivier de Vecht.
  Het cruiseschip heeft benedendeks een bijzonder aangename en intieme sfeer wat doet denken aan een bruincafé maar dan varend op het water. Dit alles maakt het schip een uitgelezen locatie voor deze wijnproeverij.

Het programma voor deze middag ziet er als volgt uit:           
14.30 ontvangst aan boord (Jachthaven West End, Veendijk 23, Oud-Loosdrecht)
14.45 afvaart naar een eiland of groenstrook, vaartijd circa 20 minuten)           
16.00 afvaart naar thuishaven           
17.00 afsluiting

Tijdens de tocht krijgt u zeven wijnen te proeven, bij de wijnen worden Portugese snacks geserveerd om zo een ultieme smaak beleving te beleven. U ontdekt de authenticiteit van wijnen uit een minder bekend wijnland, u leert proeven en u geniet van een vaartocht op de Loosdrechtse plassen.

Kosten voor dit evenement zijn €35,00 pp. U kunt zich tot uiterlijk 1 dec. aanmelden door middel van het contact formulier in te vullen onder vermelding van Della Vita en het aantal personen van deelname. U krijgt daarna van ons bericht van deelname!
Of  surf voor deelname naar Portugeeswijntje !

Datum: zo 15 december 2013
Aanvang: 14:30
Locatie: Jachthaven West End, Veendijk 23, Oud Loosdrecht

12 dec. 2013 “Food for Thought” bij Grandcafé De Bosbaan!

Beluwijnen en Toekomstgericht werken (TWPK) willen jou in de gelegenheid stellen om MKB-bedrijven en professionals te ontmoeten en te helpen om voor elkaar waarde toe te voegen, zodat we op de veranderende omstandigheden van morgen kunnen inspelen.

Om elkaar te kunnen helpen, moeten we al onze creativiteit en kennis aanboren. We hebben de kans om met inzet van moderne kennis te werken aan nieuwe samenwerkingsverbanden. Dat willen we samen met jou doen. Wij helpen jou met de uitwerking en ondersteuning van jouw ondernemersdroom.

“Als je niets hebt, kun je alles maken”. “Heb je alles al, dan kun je alleen maar verliezen”.

Onder de noemer "Food for Thought” staan we stil bij het belang om waarde toe te voegen voor klanten. Een geur-, smaak- en zinnenprikkelende inspiratiebijeenkomst. Zo verbinden we concrete wensen aan onze kennis en vaardigheden en kunnen we elkaar helpen. Op het sprekersplein tref je bezielende gastsprekers aan, zoals Ron Rietjens (ondernemen en samenwerken), Alfred Gerits (illusie van de waarheid), Petra Kozijn (persoonlijke kracht en social media) en Bert Lubberts (wij(n) klanken).

"Food for Thought” wil mensen samenbrengen, kansen met elkaar bespreken en visies delen. "Food for Thought” wil de deelnemers inspireren over hoe ondernemers hun bedrijf vanuit een onderscheidende gastbeleving nog succesvoller kunnen maken. Aan de hand van een Match Board worden mensen met elkaar in contact gebracht.

Het is vooral een bijeenkomst waarbij we nadruk leggen op: “kom los uit je oude patronen en toon je bevlogenheid”. Daarnaast kun je genieten van een heerlijk diner en kun je proeven van Portugese wijnen. 

"Food for Thought” wordt gehouden bij Grandcafé De Bosbaan
op donderdag 12 december 2013.

Je bent van harte welkom vanaf 15.30 uur!

Van 16:00 – 19:00 is het Sprekersplein inclusief Match Board. Om 19:00 gaan we met elkaar dineren en de waardevolle contacten verder uitdiepen en invulling geven aan onze ondernemersdroom.

 

U kunt zich opgeven via:

Bert Lubberts, Beluwijnen
Telefoon: 06 51 477 833
Via e-mail: info@beluwijnen.nl
http://www.beluwijnen.nl/news/17/56/Food-For-Thought

Petra Kozijn, TWPK (Toekomstgericht Werken)

Telefoon: 055 301 33 66 of 06 130 89 932

Via e-mail: info@pkbusiness.nl

http://www.pknieuws.nl/wijnproeverij.htm

Food For Thought 2013 Amsterdam

Wijnbouw in Península de Setubal

Hoe staat het met de wijnbouw in Península de Setúbal in 2013

 

De regenachtige winter en voorjaar waren goed voor de wijngaarden. Grondwater is op peil om in de droge zomer de wijnstokken te voorzien van voldoende water en voeding. Het blad ontwikkelt zich goed zodat er volop fotosynthese plaats zal vinden om de druiven gedurende de zomer te laten rijpen.

De druiven groeien in een normaal tempo, met goede bloeiende, gezonde bessen, en binnen de normale cyclus. De warme en droge zomer die er tot nu toe is moeten een goede oogst bieden zodat binnen de normale geplande oogstperiode gde druiven geplukt kunnen worden.

Het is nog te vroeg om nu al iets van de kwaliteit te zeggen, maar als de zomer warm en droog blijft (in ieder geval het niet veel regent) tot september dan is de verwachting dat 2013 een geweldig jaar gaat worden.

 

 

Peninsula de Setúbal Regio
Casa Ermelinda Freitas (CEF) is gelegen in de regio Península de Setúbal (ten zuiden van Lissabon), een buitengewone locatie voor het produceren van wijnen.
 

De wijngaarden worden omringd door de AtlantischeOceaan en door de rivieren de Taag en de Sado. De bodem bestaat uit zand, vergelijkbaar met strandzand, en is zeer rijk aan water, welke een belangrijke rol bij de rijping van de druivenspelen. De wind van de oceaan en rivieren koelt de wijnstokken tijdens de droge zomers, waardoor de wijnen zachtheid en elegantie krijgen.

Het is in deze zandgronden waar de Castelão (aka Periquita)* groeit. Dit kenmerkend ras van de Regio Peninsula de Setúbal maakt voor 40% deel uit van de wijngaarden van CEF. Fernão Pires** en Moscatel*** zijn de andere druiven giganten van de regio. In totaal teelt CEF 18 druivensoorten, geplant op een oppervlakte ter grootte van 315 voetbalvelden . Ze produceren meer dan 5 miljoen liter per jaar (meer dan 6,6 miljoen flessen).

* Castelão (aka Periquita)

Dit ras gedijt in warme klimaten en droge gronden, waar het zijn volledige potentieel bereikt. Het heeft geconcentreerde aroma’s met intense frambozen en rode bessen smaken. Geschikt om te ouderen.
Wordt geteeld in: Lisboa, Ribatejo, Península de Setúbal en de Algarve.

 



 

** Fernão Pires (aka Maria Gomes)

De afkomstige wijnen van dit rasThis variety originates wines with good alcohol content and low acidity, rich in intense floral aromas. heeft een goed alcoholpercentage, een lage zuurgraad en rijke intense bloemige aroma's. It is one of the most widely grown varieties in Portugal. Het is een van de meest geteelde rassen in Portugal.
Grown in: Trás-os-Montes, Bairrada, Beiras, Estremadura, Ribatejo, Setúbal Peninsula and AzoresWordt geteeld in: in: Trás-os-Montes, Bairrada, Beiras, Lisboa, Ribatejo, Península de Setúbal en de Azoren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*** Moscatel

It is believed that this grape variety is originally Oriental and that it has been brought to Portugal by the Romans.

Er wordt aangenomen dat dit druivenras oorspronkelijk Oosters is en dat het door de Romeinen naar Portugal gebracht is. The generous wines Moscatel de Setúbal (Moscatel Graúdo) and Moscatel de Favaios (Moscatel Galego Branco) are the most widely known wines made from this variety, which originates very aromatic and complex nectars. De gulle wijnen Moscatel de Setúbal zijn de meest bekende wijnen gemaakt van deze variëteit, die zeer aromatisch en complex is.
Wordt geteeld in:Grown in: Setúbal Peninsula and Douro Península de Setúbal en de Douro.

 

Borrel en Bruis

 

Voor aanmelding Borrel en Bruis
 http://www.pknieuws.nl/twpk.htm

Sommeliers in discussie! PORT in wijnglazen?

Port schenk je in een speciaal voor port gemaakt glas. Een portglas, jawel. Of is dit misschien achterhaald. Onlangs was ik op een portproeverij waaraan ook jonge, aanstormend talent, sommeliers deelnamen.
Natuurlijk is een dergelijk proeverij supergaaf. Reserve ruby en  6 grapes, 20, 30 en 40 jaar oude tawny Ports werden door ons geproefd, bediscussieerd maar vooral werd er van genoten. Ook wij portkenners kunnen nog steeds van een glaasje port genieten.

Rieslingglas

De proeverij werd nog leuker op het moment dat de discussie losbarstte over welk type glas je moet gebruiken om port uit te drinken. Is dit het alom bekende traditionele kleine portglas of juist een groot wijnglas. En welk type wijnglas; een glas geschikt voor witte wijn of een glas waar je rode wijn uit drinkt.  Onze sommeliers gingen zelfs nog verder. Port moet in een Rieslingglas worden uitgeschonken. Riesling, de wijn uit o.a. de Elzas, heeft natuurlijk ook een eigen type glas.

Portglas

Natuurlijk is er voor beide standpunten wat te zeggen. In een wijnglas komt het bouquet beter tot haar recht doordat de port tijdens het walsen meer met de lucht in aanraking komt. Maar om een klein beetje port in een zodanig groot wijnglas te schenken heb je als consument ook het idee of de restaurateur aan het bezuinigen is.
Bovendien heeft het drinken uit een traditioneel portglas ook wel iets……..idyllisch, nostalgisch of misschien wel romantisch!

Het is best mogelijk dat we over enige tijd, in de wat betere restaurants, port drinken uit een Rieslingglas. U bent gewaarschuwd!

http://www.beluwijnen.nl/wijnen/port

Zwitserland vs Portugal

Overbodig

Ik wil geen wedstrijd bespreken tussen deze twee opmerkelijke wijnlanden maar eerder de overeenkomsten. Wijn uit Zwitserland “het best bewaarde geheim van Europa” en Portugal bekend van haar fantastische Ports maar niet van  haar wijnen. De wijnen uit Portugal zijn toch altijd onderbelicht geraakt door de enorme bekendheid van de Ports.

Wat hebben beide landen gemeen? Het gebruik van onbekende inheemse druivenrassen. Wie kent nu Humagne Rouge of Cornalin uit Zwitserland. En wat zegt ons Touringa Nacional of  Castelão. Niets!
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah dat zijn namen waar we wat mee kunnen. En toch …….er is meer tussen hemel en aarde dan de bekende druivenrassen in de supermarkt.

Ana

Tijdens mijn verblijf in Portugal heb ik me ook nadrukkelijk toegespitst op de Portugese wijnen (en ja ook Port). En ik moet eerlijk bekennen ik was zeer onder de indruk. Dão, Alentejo, Douro, Beiras, Lisboa, om maar enkele regio’s te noemen, brengen zeer mooie wijnen voort.  En dan vraag je je af waarom er zo weinig in Nederland te verkrijgen is.

Cork

Ik wilde dan ook een wijnhuis bezoeken dat voldeed aan mijn verwachting. Kwaliteit! En in de regio Lisboa! Dat is weldegelijk gelukt, Companhia Agrícola do Sanquinhal. Het hondje Cork (kurk) verwelkomde ons zodra we het terrein opreden. Ana (dochter/nicht van de eigenaren) leidde ons rond en verzorgde het wijnproeven.

Een top wijnhuis met wijnen in het lagere segment en topwijnen. Exporterend o.a. naar Duitsland, Zuid-Amerika, China en ……..ook Nederland? Als het aan mij ligt wel, maar daarvoor heb ik u nodig. Op de site van Beluwijnen kunt u over de wijnen van Sanquinhal lezen en ……....bestellen.

 

 

 

Quinta do Sanquinhal

Deze Quinta vormt samen met  Quinta das Cerejeiras en Quinta de S. Francisco de basis voor het familie bedrijf Companhia Agrícola do Sanquinhal gelegen midden in de regio Lisboa nabij het vestingstadje Óbidos (+/- 80 km boven Lissabon). Regio Lisboa kent enkele DOC’s (AOC in Frankrijk) waar Óbidos er één van is. Het levert kwaliteitswijnen door de perfecte ligging tussen de Atlantische oceaan en de heuvels.

 

 

Wijn tip voor de wintermaanden:

Dit is een heerlijke goed uitgebalanceerde wijn met aroma’s van kersen. Licht kruidig en een mooie lange afdronk met veel fruit in de mond. Heerlijk in de wintermaanden bij wild gerechten of diverse stoofpotten. Kan ook prima bij kalfsvlees. En wil je als dessert een kaasplankje gebruiken, schroom niet om deze erbij te serveren.
Wel op een temperatuur van  16 - 18^oC.

Hoewel de prijs per fles slechts € 6,98 bedraagt, gaat de afname per doos van 6 flessen.

www.beluwijnen.nl